Directeur artistique et commissaire indépendant, Gaël Charbau fonde Particules en 2003, un journal d'art indépendant gratuit qu'il dirige jusqu'en 2010. En 2014, il crée avec Laurent Dumas et Angélique Aubert la « Bourse Révélations Emerige », dédiée à la promotion des jeunes artistes français.