Des plus concrètes aux plus conceptuelles, des plus basiques aux plus sophistiquées, voici plus de soixante recettes de cuisine recueillies auprès d’artistes, enseignants ou étudiants passés par les Beaux-Arts de Paris. Vérifiées ou réécrites par le chef Olivier Gougeon, elles forment le menu d’un banquet étonnant et sont assorties d’illustrations originales signées des artistes qui les ont proposées pour constituer ce grand format illustré tout en couleur.
Les recettes sont transmises par Pascale Accoyer, Marcella Barcelo, Jean Bedez, Stéphane Belzère, Mireille Blanc, Michel Blazy, Wherner Bouwens, Pierre Buraglio, Marie José Burki, Roberto Cabot, Stéphane Calais, Sacha Cambier, Saint Clair Cemin, Nina Childress, Claude Closky, Philippe Cognée, Marc Couturier, Julien Creuzet, Ines Di Falco, Tim Eitel, Sylvie Fajfrowska, Sara Favriau, Dominique Figarella, Mara Fortunatovic, Dominique Fury, Dominique Gauthier, Julie Genelin, Ludivine Gonthier, Chourouk Hriech, Emmanuelle Huynh, Christian Jaccard, Christian Joschke, Valérie Jouve, Laura Garcia Karras, Thomas Lévy-Lasne, Frédérique Loutz, Pascale Marthine Tayou, Jack McNiven, François Mendras, Annette Messager, Bernard Moninot, Adoka Niitsu, Patricia Ribault, James Rielly, Vincent Rioux, Anne Rochette, Xiao Fan Ru, Valérie Sonnier, Nathalie Talec, Christelle Téa, Clélia Zernik.
Prix : 28 €
ISBN : 9782840569251
19,5 x 27,5 cm /160 p. / 80 ill. coul.
